http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/ 倉敷美観地区内にある倉敷珈琲館がつづるコラムです。 倉敷珈琲館ホームページはこちら ja Copyright 2010 Mon, 06 Sep 2010 09:27:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 珈琲の木には何百種類もの品種がありますが、主に３種だけです。 ・アラビカ種 ・ロブスタ種 ・リベリカ種 アラビカ種　【珈琲館使用】 　・形状＝平の楕円形 　・原産地＝エチオピア 　・標高＝８００ｍ～２,５００ｍ 　・雨条件＝明確な乾季。雨季が必要 　・世界での栽培量＝約７０％ 　・主生産地＝ブラジル、コロンビア他多数 　・栽培＝病虫害、霜害に弱い 　・カフェイン＝ロブスタ種の半分 　・味、風味＝バランスがとれ香り良し ロブスタ種 　・形状＝ころっと短い楕円形 　・原産地＝中央アフリカ 　・標高＝０ｍ～８００ｍ 　・雨条件＝湿潤 　・世界での栽培量＝約３０％ 　・主生産地＝ベトナム、インドネシア他 　・栽培＝病虫に強く、土壌のよくない場所でも栽培可能 　・カフェイン＝アラビカ種の倍の２.２％ 　・味、風味＝多少香りに問題 リベリカ種 　・形状＝とがったひし形 　・原産地＝リベリア 　・標高＝０ｍ～２００ｍ 　・世界での栽培量＝約１％以下 　・主生産地＝リベリア、スリナム他 　・栽培＝病虫に強い。 　　　　　生育期間がアラビカ種の倍 　・味、風味＝苦味が強い ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_235.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_235.html 珈琲について Mon, 06 Sep 2010 09:27:00 +0900 マンデリンという苦味のあるコーヒーを使ったゼリーに お好みでクリームとシロップを加えてお召し上がりください。 またドライアイスを使った演出は、視覚でもお楽しみいただけます！ 数量限定ということもあり、“売り切れ”の場合もございます。 ご了承ください・・・ みなさまのお越しをお待ちしております(^^)＊゜ ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_234.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_234.html Sun, 05 Sep 2010 17:31:53 +0900 中に溜ったゴミを丁寧に取りっていきます。 しっかり行わないと、うまく焙煎が出来なくなったり、 発火をして火事を起す可能性もあります。 そうして３０年この焙煎機にはお世話になっています。 ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_233.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_233.html 珈琲について Sat, 04 Sep 2010 13:24:46 +0900 　↑トウモロコシが入ってます。 シェードツリーとして使う場所もあるし 残念ながら　トウモロコシに転作する農園もあったり　するそうですが 一緒に入っていたこのトウモロコシは、どうだったんだろう～。 なんて！思いをはせる瞬間があります。 過去には 　のもありましたが・・・ ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_232.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/post_232.html 珈琲について Fri, 03 Sep 2010 17:58:44 +0900 ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/9.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/09/9.html 倉敷珈琲館 Thu, 02 Sep 2010 16:36:43 +0900 お盆を過ぎたというのに　残暑と言うか・・・猛暑です この度、倉敷珈琲館では ハワイコナの販売を始めます。 大量に仕入れておりませんので数に限りがありますが この機会に是非お願い致しますm(__)m。 http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/08/post_231.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/08/post_231.html 倉敷珈琲館 Wed, 18 Aug 2010 19:24:49 +0900 １３日(金)　１０：００～１８：００ １４日(土)　１０：００～１８：００ お盆は上記の通り延長して営業いたします。 １５日（日）は倉敷商店街で三斎市があります。 珈琲館も出店しますので、足を運んでみてください(^^) オリジナルブレンドコーヒーやお持ち帰りの珈琲豆など、 ご用意させていただきます。 三斎市について･･･詳しくは『くらモニちゃん』をクリック↓ 　　　　　　　 ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/08/post_230.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/08/post_230.html Sun, 08 Aug 2010 11:15:34 +0900 　↑アイス珈琲用に仕上た珈琲と、オリジナルチョコレートのセット 　↑珈琲館の人気４種類を詰め合わせました。 　　※　「豆」　か　「粉」をお選び下さい。 　↑珈琲館の人気４種類を詰め合わせをした、ドリップパックセット をご用意させて頂きました。 よろしくお願い致します。 ご注文専用サイト 　http://www.kurashiki-coffeekan.com/cart_set/shop.cgi ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/07/post_229.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/07/post_229.html 倉敷珈琲館 Sat, 31 Jul 2010 16:16:27 +0900 お庭は木陰になっておりますので涼しいです。 ゆっくりとお過ごしくださいませ。 梅雨が明け、毎日暑い日が続きますが 体調を崩されませんよう､､､]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/07/post_228.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/07/post_228.html Sat, 24 Jul 2010 14:41:32 +0900 当店のゼリーは、珈琲店らしく「苦くて・濃厚」になっています。 また７月から【琥珀の女王】はしばらくお休みさせて頂きます。 夏の間は、 【マンデリンアイス】　と　【コーヒーゼリー】　を お楽しみ下さい。 ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/06/post_227.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/06/post_227.html 倉敷珈琲館 Sun, 27 Jun 2010 13:58:36 +0900 ６月からの夏の間は、苦味の強い珈琲に甘いクリームを加えた 【 マンデリンアイス 】をお出ししております。 暑くなってまいりました。 冷たい珈琲を飲みながら、ひと休みするのはいかがですか？ みなさまのご来館をお待ちしております。]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/06/post_226.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/06/post_226.html Sat, 12 Jun 2010 13:06:05 +0900 岡山県のおいしい食べ物や、おすすめのお店が たくさん掲載されています。 興味のある方は是非、ご覧になってみて下さい。]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/womanholiday_1.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/womanholiday_1.html Sat, 15 May 2010 12:48:38 +0900 皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？ 倉敷では連日３０℃近くまで気温が上がり、 暖かい･･･というよりも暑い！連休となりました。 瀬戸の花嫁川舟流しをはじめ、『ハートランド倉敷』の催し物で 美観地区は人であふれていました。 光がキレイだったので、開店前におもわず撮影しました。 ＧＷ中、珈琲館にもたくさんの方に御来館いただきました。 ありがとうございます。 ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/post_225.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/post_225.html Sat, 08 May 2010 16:39:38 +0900 http://www.heartlandkurashiki.com/ ･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・ 珈琲館ではＧＷ中、延長営業しております。 ５/１(土)・・・１０：００～１８：００ ５/２(日) ５/３(月)・・・１０：００～１９：００ ５/４(火) ５/５(水)・・・１０：００～１７：００（通常通り） 昼間とは違うお店の雰囲気を楽しめると思います。 ぜひ、お立ち寄りくださいませ。]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/post_224.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/05/post_224.html Sat, 01 May 2010 12:22:31 +0900 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓ 自然の生命の力ってすごいですね･･･ ＧＷに間に合って、皆さんにも朴木の花を 見ていただけるので、嬉しく思います(^×^) 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓ 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓ 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓ 　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓ 緑のつぼみから、やがて白のつぼみになり、花が咲き、 花の直径は１０～１５センチほどにもなります！ 咲き終わった花びらが落ちてきましたら、 季節のもの、と感じていただければ幸いです。 大きな葉で見えづらいところもございますが、 お庭の木を見上げて、花を見つけてみて下さい♪ ]]> http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/04/post_223.html http://www.kurashiki-coffeekan.com/blog/2010/04/post_223.html Fri, 30 Apr 2010 15:41:36 +0900