倉敷珈琲館コラム

暑さもやわらぎ、秋空となってまりました。

倉敷珈琲館のお庭の木にセミの抜け殻を発見！

セミの鳴き声もしなくなり、夏の終わりを感じます・・・

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:36 | パーマリンク | トラックバック (0)

お盆を過ぎたというのに　残暑と言うか・・・猛暑です

この度、倉敷珈琲館では

ハワイコナの販売を始めます。

大量に仕入れておりませんので数に限りがありますが

この機会に是非お願い致しますm(__)m。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:24 | パーマリンク | トラックバック (0)

夏も真っ盛りで熱い日が続きます。

当、倉敷珈琲館では夏のギフト商品をまだまだ受け中です。

今年の夏は３種類

　↑アイス珈琲用に仕上た珈琲と、オリジナルチョコレートのセット

　↑珈琲館の人気４種類を詰め合わせました。
　　※　「豆」　か　「粉」をお選び下さい。

　↑珈琲館の人気４種類を詰め合わせをした、ドリップパックセット

をご用意させて頂きました。

よろしくお願い致します。

ご注文専用サイト

　http://www.kurashiki-coffeekan.com/cart_set/shop.cgi

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:16 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１日より、恒例となりました

【コーヒーゼリー】をはじめます。

当店のゼリーは、珈琲店らしく「苦くて・濃厚」になっています。

また７月から【琥珀の女王】はしばらくお休みさせて頂きます。

夏の間は、
【マンデリンアイス】　と　【コーヒーゼリー】　を
お楽しみ下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:58 | パーマリンク | トラックバック (0)

１９７１年（昭和４６年）にオープンをし

４月８日に３９周年をむかえます。

店内は珈琲しかないお店となっているにも
かかわらず皆様のご愛顧をたまわっているからこそ
だと日々感謝しております。

時代とともに変化をする所は変え
大事なものはそのままにする
その精神を大切にし
これからも皆様をお待ち申し上げております。

ありがとうございます。

倉敷珈琲館
従業員一同

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 01:41 | パーマリンク | トラックバック (0)

いつもありがとうございます。

第１回珈琲定期発送（頒布会）ですが、
おかげ様をもちまして、沢山のご注文を頂きました。

本当にありがとうございます。

その後もお問い合わせ等を頂戴し
急きょ第２回目を開催させて頂く事になりました。

内容等はＨＰをご覧下さい。
よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:44 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度
珈琲の定期宅配（頒布会）をはじめます。
との、お知らせを先日させて頂きましたが、お申し込みありがとうございます。

まだまだ受付をさせて頂いております。

倉敷珈琲館の珈琲を新鮮なままご家庭でお楽しみいただけるよう、
定期的に珈琲豆をお送りするサービスです。

３月よりスタートさせて頂き、
毎月違う、珈琲が届くようにしています。

お申し込み期限を３月９日（火）までとさせて頂いています

よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:49 | パーマリンク | トラックバック (0)

あたたかい日差しを感じるようになりました･･･

珈琲館のお庭には朴木(ほうのき)、椿、アクラの３本の大きな木があります。

今日はそのなかで、アクラの紹介をします。

アクアの木は、本来、クロガネモチ（黒鉄黐）と言い
ゴロ合わせで
「苦労（クロ）が実ってお金持ち（ガネモチ）」
と縁起の良い木として有名です。

岡山市の市木になっています。
岡山県の沿岸部の方は「アクラ」と呼んでいます。
私自身も「アクラ」と呼んでいました･･･ので、コラムでは「アクラ」と呼びます。

そのアクラの果実は赤く小さな実ですが１０月～２月まで実をつけます。
ちょうど今頃実が落ちる時期となり、
お庭にも沢山落ちてきます。

天気の良い日にはお庭に席をつくりますが、
座っているイスやテーブルにアクラの実が落ちてきますので
大変申し訳ないのですが
「季節の変わり目」
「毎年の風物詩」
として下さい。

また、５月～６月にかけて、新芽が生えてきて、落ち葉が
ハラハラと落ちてきます。
その際にも、ご迷惑をお掛けしますが・・・
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:59 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度
珈琲の定期宅配（頒布会）をはじめます。

倉敷珈琲館の珈琲を新鮮なままご家庭でお楽しみいただけるよう、
定期的に珈琲豆をお送りするサービスです。

３月よりスタートさせて頂き、
毎月違う、珈琲が届くようにしています。

お申し込み期限を３月９日（火）までとさせて頂いています

よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:14 | パーマリンク | トラックバック (0)

先日お知らせをしました
倉敷珈琲館オリジナル珈琲チョコレート
　一口サイズバージョンですが

地元新聞でご紹介して頂いた事もあり
一気に売れてしまい、売り切れとなってしましました。m(__)m

今は、３００円の２０個入り（ビタータイプ）のみが
３２袋(コラム更新中）在庫があります。

大変申し訳ございませんが、インターネットでの販売は
一口サイズのチョコレートに関しては、売り切れとさせて
頂きました。
沢山のご注文を頂き、有難うございました。

従来からの板チョコタイプはまだ在庫がありますので
あわせてよろしくお願いします。

倉敷珈琲館

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:17 | パーマリンク | トラックバック (0)

当店で使用している物と同じ　ネルとネル枠を今回販売させていただきます。

ネル（布）とネル枠がなんとか作ることができ、今回初めて発売をさせて頂きます。
色々とお問い合わせを頂き、何とか早めには･･･と思い数年の月日が流れてしまいました(^^ゞ

数量限定なのですが、今在庫で約２０本ぐらいネル枠があります。

インターネットで販売を先に行います。
店内での発売は２月１５日より行いたいと思いますので
よろしくお願い致しますm(__)m

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:10 | パーマリンク | トラックバック (0)

バレンタインの時期が近づいてきました。
さて珈琲館では、販売以来好評の板チョコに加え、
一口サイズのチョコやお得なセットを新しく始めました！

ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ販売はこちらから

　↑【一口サイズチョコレート　３０個入　　　　　　　￥５００】

　↑【一口サイズチョコレート　２０個入　　　　　　　￥３００】

　↑【ドリップパックオリジナルチョコレートセット
　　　（ドリップパックフレンチ　　１０個）
　　　（ビター、カフェ・オ・レ　各１０個）　　　￥１，８００】

　↑【板チョコレート　ビター、カフェ・オ・レ　　　各￥５００】

あなたの大切な方への贈り物にどうぞ･･･(^^)
バレンタインのプレゼントとしてもおすすめの商品です。
宜しくお願いいたしますｍ(＿＿)ｍ

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

毎月　第３日曜日
８：００～１１：００に
倉敷朝市　「三斉市」が開催されています。

当店、倉敷珈琲館も出店をしています。

今月１月は　１７日（日）

内容は
　自家焙煎をした珈琲と蒜山ジャージ等を使って作った
　チョコレートを混ぜ込んだ
　【コーヒーチョコレート】の販売と

　温かいコーヒー１杯を販売しています。

　【コーヒーチョコレート】は、店内では『板チョコ』ですが
　朝市では一口サイズのチョコレートを販売しています。

　種類は、
　　『ビター』　　　２０個入　３００円
　　『カフェオレ』　２０個入　３００円
　　『ＭＩＸ』　各１０個入　　　３００円
　　　　　　　 各４０個入　　１，０００円
　　※コーヒー１杯　１００円となっています。

　よろしくお願いしますm(__)m
　
　
　
　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:52 | パーマリンク | トラックバック (0)

２０１０年

あけましておめでとうございます。
昨年中は皆様におせわになりました。
多々ご迷惑をお掛けする事もありましたが・・・

珈琲一筋（珈琲only）のお店にも関わらず
皆様にご愛顧頂き、本当に感謝しています。

これからも、日々精進し前進をしていきいたいと思いますし
今年度は地元をはじめ様々な場所にて
お目にかかれる様にしていきたいと思っています。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

2010.1.1
倉敷珈琲館
店長　小林恭一

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 12:08 | パーマリンク | トラックバック (0)

今週は寒い日が続きます。
大雪になっている地域もあるようで・・・

そんなときは、温かい珈琲を飲みませんか？

当店でのギフト商品も、まだまだ承っています。

「本格珈琲館セット」も残りわずか！
ギフト商品の他にも、通常珈琲豆も

のしをお付けして発送できます。

是非よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:55 | パーマリンク | トラックバック (0)

皆様にはいつもご利用頂き、ありがとうございます。

年末年始　営業についてですが

１２月３１日　通常営業（１０：００～１７：００）
　１月　１日　１２：００～１７：００
　１月　２日　通常営業（１０：００～１７：００）
となり

１月１日だけお昼からの営業とさせて頂きます。

よろしくお願い致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 12:43 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷珈琲館では　ネルドリップで
コーヒーを抽出しております。

その　ネル　を今回、数量限定ですが

2009年　ギフト商品の中に　ネルドリップ
を入れさせて頂きました。

当店では、片面平織りで起毛を外側にしています。
今回のは１人～２人用で、ネル枠に一枚縫い付け
交換用ネルを１枚セットにしています。

珈琲を楽しむアイテムを添えてお送りはいかがでしょうか

もちろん、ご自宅用でもご注文お待ちしております。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:03 | パーマリンク | トラックバック (0)

クリスマスにむけて、館内にろうそくが灯りました。

大切な方との時間を、珈琲館で過ごされるのはいかがですか？

従業員一同、心よりお待ちしております・・・（＾∨＾）

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:19 | パーマリンク | トラックバック (0)

秋も深まり　寒さが身にしみてくる季節となりました。

当店
倉敷珈琲館では
2009　お歳暮ギフトを開始しました。

今回は　６品のギフトセットをご用意させて頂きました。
宜しくお願いいたします。

また、その他の商品でも　受け賜っていますので
その際はご相談して頂けましたら
ご希望にあわせてセット商品を作らせて頂きます
お気軽にお問い合わせ下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:16 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月から新商品として
販売をさせていただいています

倉敷珈琲館　珈琲チョコレート

ですが、おかげさまで
沢山の反響を頂き、在庫切れの状態に
なったり・・・
して、うれしい事ですが、反省します。

１１月より
チョコレートの発送に関し
「クール便」
で発送をさせて頂きましたが

【通常の宅急便】に変更させて頂きました。

今後とも変わらぬご愛顧よろしくお願いしますm(__)m

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:11 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度、11月15日（日）に、くらしき朝市 「三斎市」に
出店することになりました。

とき・・・１１月１５日（日）

場所・・・倉敷駅前商店街

時間・・・８：００～１１：００

珈琲館オリジナルチョコレートと
ドリップパックのセットを
販売させていただきます！
どちらも発売以来、大好評でございます。
ありがとうございますｍ(_ _)ｍ

チョコレートの方は朝市用の「ひとくちチョコ」と、
通常通りの「板チョコ」をご用意しております。

ドリップパックの方は、フレンチミックスと
ソフトミックスのセットをご用意いたしました。
１杯１００円で試飲もできます。

数に限りがございますが、朝市特別価格で
少々お安くなっております！！
この機会をお見逃しなく･･･(･∀･)

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:11 | パーマリンク | トラックバック (0)

日頃から大変ご愛顧いただきありがとうございます。

急遽ですが、来週お店を臨時休業させて頂きます。

日　　　：　１０月２６日（月曜日）
時間　 ：　終日
理由　 ：　水道管及び給湯管工事による

となります。
ご迷惑をお掛けいたしますが
宜しくお願いいたします。

倉敷珈琲館
店長　小林恭一

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:08 | パーマリンク | トラックバック (0)

を仕入れました。

今後テスト焙煎などをして
１１月の限定にて販売を
したいと思っています。

宜しくお願いします。

９月の限定「バニマタル」は
早々と完売し、皆様に感謝申し上げます。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:17 | パーマリンク | トラックバック (0)

いつもご利用ありがとうございます。

当店では１０月～色々変更があります。

①名物「琥珀の女王」

②アイス　カフェ・オ・レ　　　　を始めました。

③カウンター席を禁煙としました。
　　ご協力をお願いいたします。

よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:33 | パーマリンク | トラックバック (0)

いろんなミス等が重なり・・・

当店の珈琲チョコレート

ビターが品切れになり、なんとかビターが追加完成したら

カフェ･オ･レが売り切れ・・・・

と良くない状態が続いておりましたが、
本日、先ほど、２つの「珈琲チョコレート」が
そろいました。

大変ご迷惑をお掛け致しました。
事前にご注文頂きましたお客様には
明日より発送をさせて頂きます。

今後とも宜しくお願いいたします。

倉敷珈琲館
店長　小林恭一

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:45 | パーマリンク | トラックバック (0)

シルバーウィーク中　ご来館頂きました皆様
ありがとうございました。

今日は、緊急イベントとして連休中に
行いました、イベント報告をさせて頂きます。

連休中の２１日　２２日　２３日　
「ウクレレを聴きながらロマンティックなひと時を」
として　延長営業及び　ウクレレの生演奏などをしました。

急きょ、従業員による
【 Kurashiki Cafe Club Band 】
を結成し、路上ライブも　やっちゃおう!!

　となり、ライブをさせて頂きました。

そして
延長営業中に　「ウクレレ」演奏者による生演奏

当店自慢の歌姫のアカペラ

バンドメンバーによる歌

と盛りだくさんにさせて頂きました。

練習不足による　お見苦しい点もありましたが・・・
ご来店頂きました皆様には大変　好評を戴き
ありがとうございました。

また、どこかで　お会いできると思います。
よろしく　ご声援お願い致します。

※当店にてライブを行いましたが
　　皆様にも活用して頂けばと思います。
　　小さい店内ではありますが・・・

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:49 | パーマリンク | トラックバック (0)

シルバーウィーク中

是非、当店、倉敷珈琲館へお越し下さいm(__)m

連休中ですが、当店では
　営業時間延長
　　と
　イベントを開催します。
　９月　２１日　～１９：００まで
　　　 　２２日　～２１：００まで
　　　　 ２３日　～１９：００まで

　【ウクレレの生演奏を聴きながらロマンティックなひとときを】
　と言うことで

　１７：３０～ウクレレ生演奏を館内で行います。

　是非、お越し下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:33 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は一日雨が降りつづけました・・・

が沢山のお客様にご来館いただき

ありがとうございます。

当店の９月３０日までの商品は

『マンデリンアイス』
　※マンデリンの豆を深煎りし、ゆっくり抽出した苦み深い
珈琲に、シロップとミルクを入れて、濃厚な味わいを
出しています。

『コーヒーゼリー』
　※苦みを出した珈琲から生み出したゼリーに
　　　別添えのシロップ・ミルクを掛けてお食べ下さい。
　　　ちょっとした演出にこだわり、ドライアイスにて
　　　涼しさ＆爽やかさをかもし出し
　　　古い器具とのコラボレーションもお楽しみ下さい。

★販売用
『バニ・マタル』
　モカの中で最高級品の１つ
　モカ･マタリとご一緒にいかがでしょうか？
　それぞれの味の違いをお楽しみ下さい。

以上３点が　今月「９月」末までとなっています。

是非ご来店の上、味わってください。

★★コーヒーゼリーの写真を・・・★★

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

いつも皆様ありがとうございます。

９月限定商品として販売をしております

『バニ・マタル』ですが

約１００袋分ご用意させて頂いておりましたが

残すところ、約１６袋分／200ｇ　となりました。

ありがとうございます。

と言っても、後　１６袋分ありますので

よろしくお願い致します。

倉敷珈琲館
店長

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:15 | パーマリンク | トラックバック (0)

９月に入りましたが、皆様いかがお過ごしですか。

あっと言う間に夏が過ぎ去っていく感じですが・・・
朝晩は過ごしやくすなり、クーラーもすっかりいらなくなりました(^.^)

７月から新商品として販売をさせて頂いております

珈琲チョコレート

ご好評を頂き本当に感謝致します。
こちらでの予測を、はるかに上回り!!!!!

実は・・・

在庫が無くなってしまいました・・・すみません。
m(__)m　m(__)m

ビターがぁぁ～！！
カフェ・オ・レは、少しだけあります。。。

珈琲豆の焙煎や水出しをし、チョコレートと混ぜ合わせる作業等を計算し、

完成予定が、９月１１日頃となっております。

なるべく早めに再開する予定ですので、少しお待ち下さい。

ご注文はご予約として受けたまわっています。

お店にご来店頂き、ご予約を頂いたお客様には
送料無料にて、ご予約を承ります。

在庫管理をちゃんとしろよ！とお叱りを受けそうですが・・・
本当にすみません。
また、ご購入頂きました皆様には感謝致します。
今後もよろしくお願いします。

店長

PS.９月限定の「バニ・マタル」も残りが少なくなりました・・・
　　詳細はまた報告します。。。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:50 | パーマリンク | トラックバック (0)

９月の限定販売

バニマタル　２００ｇ～　豆　ｏｒ　粉

インターネット及び店内での販売
浅く焙煎をし、モカ独特の香りと甘酸っぱく仕上ております。

｢モカ｣コーヒーの生産は内陸の山岳地方の段々畑で行われており､
この中でも特に有名な産地が､アラビア語で｢雨の子孫達｣を意味する
｢バニー･マタル｣地方で､この地方はその名のとおり雨が多く､
またしばしば霧がかかることでも有名です。
このあたりのコーヒーの木は原生種に近いので､生み出される豆は素朴で
ありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。
又､金色の豆が入っている事から､この豆は　ゴールデン･マタリともよばれ､
独特なモカ臭と共にこれが特徴です。
　参考に頂きました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:16 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷珈琲館コラムが、お盆より更新ができませんでした・・・
原因は不明なのですが、本日、やっと復活です。

と、言っても・・・あまり書く内容が無いのですが(^^ゞ

お知らせとして

８月１７日（月）より、
『モカ』→『マタリ・モカ』を再開させて頂いています。

また、
９月に限定商品としまして、
『モカ』→『バニマタル』を販売します。

今回特別に仕入れました
『マタリ』に比べ浅く焙煎をし、モカ独特の香りと甘酸っぱく仕上ております。

数に限りがございますので、お早めにご注文を頂ければ幸いです。

※　２，０００－／200ｇ　（豆・粉）

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:07 | パーマリンク | トラックバック (0)

おかげさまで、発売より1週間が経過しました。

これまで、沢山の方にご購入頂き、本当にありがとうございます。

只今は、ご来館頂いたお客様には、一かけらになりますが、
ご試食いただいています。
是非、この際お立ち寄り下さい。

食べて頂いた方は、「んん！！」と思われたと思いますが
チョコレートを口に入れて頂いた際に、ザラザラとした
食感があります。
お気づきだとおもいますが、珈琲の豆を砕いて練り合わせています。

　　↑こんな感じです。
　　　※「カフェ・オ・レ」タイプの方が良く分ると思います。

水出して抽出した珈琲と、砕いた珈琲豆を入れています。
濃厚な味をお楽しみ下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:47 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日、７月１３日より

珈琲チョコレートの販売を開始しました。
それまで、事前にご予約を頂いたり、
わざわざ起こし頂いたりして
沢山の皆様にご購入頂き、感謝しています。

初日と言う事で(言い訳ですが）お出しする際に少し手間取ってしまったり・・・
ご迷惑をお掛け致しました。

今後はスムーズに行えると思いますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:18 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１３日より

倉敷珈琲館オリジナル　チョコレート（珈琲）を販売させて頂きます。
ご希望の方にはご試食をして頂けますので、お気軽にお申し出下さい。
一かけらと少な目ですが、是非ご賞味下さい。お待ちしております。

インターネットのご注文には案内をさせて頂きましたが。

期間限定として
ビターとカフェオレのセットをご注文頂いた方には
２つあわせて９００円で販売させて頂きます。
　期間は７月３１日までとさせていだきます。
※送料(クール便)は別途になっています。

宜しくお願い致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:46 | パーマリンク | トラックバック (0)

３日続けてですが、倉敷珈琲館のコーヒーゼリーの話です。

昨日のコラムでで、氷からドライアイスに変更する。
と言っていましたので、そちらの写真をＵＰします。

涼しそうでしょう。
ご注文を頂いてお席にお持ちした際に、少しサプライズ的にさせていただいております。

よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:25 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月からスタートしたコーヒーゼリーですが、
ゼリーを冷やしています銅製の器ですが、
昨日のコラムでの写真を見て頂いてわかる様に
氷を入れいます。

が・・・

これが、思いのほか大失敗で、時間が経過すると、
周りから水滴が垂れてきて、お皿の上一杯に、水溜りが出来ます。

よって、明日（７月４日土曜日）より、氷をやめて、中にドライアイスを
入れる事にしました。

３日間ご注文を戴きましたお客様には申し訳ございません。

新しく出来ましたらご紹介したいと思います。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:02 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１日より　当店　倉敷珈琲館では

コーヒーゼリーを始めました。

見た目シンプルですが、こだわりの珈琲豆から抽出し出来上がりました。

一口目はそのままで、苦味や奥深さを味わって頂き
二口目からお好みで、シロップやミルクを掛けてお召し上がり下さい。
※ミルクにもこだわっています。ただ・・・配合は企業秘密ですが(^^♪

価格は６５０円とさせて頂いております。
是非　夏の間の限定商品　コーヒーゼリーをよろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:21 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度、新年度と言う事も含め

ホームページをリニューアルしました。

「あんまり、前と変わらないでないか」のとご指摘はあるかどうか分りませんが・・・
それに、細かく見たら間違いがあったりして、まだまだ試行錯誤です。

今後とも倉敷珈琲館をご愛顧よろしくお願い致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:54 | パーマリンク | トラックバック (0)

当店では本日６月末が決算となりました。

生憎の雨でしたが・・・
朝から棚卸しやら、金種表やら・・・
「仕方がない！」と言えばそれまでですが・・・
とても嫌な作業(お仕事)です!!!

と言っても棚卸しなどは若い従業員の子がサッサとやってくれるので
一安心ですが(^^♪

これからも宜しくお願いします。

あ！
明日７月１日より当店のメニューが少し変わります。
「琥珀の女王」は少しの間お休みさせて頂きます。
７月からは、すでに始めております、「マンデリンアイス」と
「コーヒーゼリー」をお楽しみ下さい。
今年の「コーヒーゼリー」は、これぞ！コーヒーゼリー！
と思って頂ける苦味の強いですが口当たりの良い食感にしました。
昔ながらのゼリーとなりますが、お楽しみ下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:19 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度、倉敷珈琲館では新商品として、珈琲チョコレートを作りました。

同じ岡山県で
ジャージー牛で有名な蒜山にあるチョコレート会社と共同で
当店の珈琲をふんだんに使い作りました。

チョコレートは２種類あり
○ビター
○カフェ・オ・レ　　があります。

倉敷珈琲館に漂う珈琲の香りをチョコレートに封じ込めました。
極上の口溶け感と心地よい珈琲アロマをお楽しみ下さい。

販売は、７月１３日（月）より行います。
　店内及び、インターネットの販売となります。
よろしくお願い致します。

試食をして頂いた方々には好評を頂いています。
是非お楽しみにしてください。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:23 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は、焙煎機の掃除をしています。
３０年以上使っていますので、中々頑固者ですが・・・
（長年使ってくると個性がでます。
　当店倉敷珈琲館には、焙煎室に２台設置していますが、
　あえて言うならば、男性的な１台と、女性的な１台に分かれます。
　　※見た目じゃないですよ(^.^)　　）

自家焙煎のお店等で焙煎機を持っている方は必ず、行う作業で
周りにや中に付いた、すす等を丁寧に落としていきます。

　↓焙煎機の裏側を掃除する風景

狭いので、いつも悪戦苦闘

しっかりお掃除をします。
これからもより良い珈琲を焙煎していきたいと思う１日でした。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:32 | パーマリンク | トラックバック (0)

今の珈琲館のホームページを作って（実際は作ってもらってますが・・・）
早くも約４年が経ちます。。。あっという間の出来事だ！と言うぐらい。。。

しかしながら、中々パソコンのレベルは上がりませんが・・・

な、状態ですが、

７月までにホームページをリニューアル！！

の意気込みで現在進行形。

お楽しみしてください。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:46 | パーマリンク | トラックバック (0)

本来、７月１日より
「琥珀の女王」から⇒「マンデリンアイス」
に変更していますが、

今年は、６月１日から始めたいと思っています。
１ヶ月早めですが、どうぞご愛顧ください。

★琥珀の女王は、いつも通り、６月末までです。★

インドネシア・スマトラ島産の「マンデリン」を
使用した冷たい珈琲（コーヒー）です。
　　　　　

一度ご賞味下さい。（写真は昨年度のものです）

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:31 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷珈琲館に新しいメニューや商品を追加しようと
本気で悩んでいる今日この頃・・・

頭の中で構想は色々ありすぎて、ちょっと
定まらないのがダメだなぁ。
「あ～あぁ」と思う日々。。。。

ただ岡山県内でコラボして、お土産商品としての
商品も開発中ですが、これは何とか出来そうです。
お楽しみにして下さい。

真面目に素直に珈琲と向き合ってまいります。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:56 | パーマリンク | トラックバック (0)

当店、倉敷珈琲館では下記の商品を
店頭及びインターネットで販売を始めました。

プチギフトとしてもご利用して頂ければと思います。

内容は
*ドリップパック(フレンチミックス)10袋
*マドラーシュガー　10本
*販売価格　￥２，５００－
となっています。

**ドリップパックは、５袋毎に小箱に入れ
　　シュガーは花束の様にしています。（シュガーブーケとも呼んで下さい）

↓↓赤い箱に、リボンで結んでいます。↓↓

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:13 | パーマリンク | トラックバック (0)

従業員の女の子達が考えてくれました。

写真(携帯で撮ったので汚いですが･･･)のとおり

赤い箱に
　ドリップパック　１０個
　マドラーシュガー：ブーケタイプ　１０本入り
をセットにした商品を販売しております。
　可愛いでしょう(*^_^*)

ちょっとしたお祝いなどにいかがですか？
事前にご相談いただきましたら、ラッピングも色々出来ます。
お気軽にお尋ね下さい。

あ！価格は2,500円(税込)です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:53 | パーマリンク | トラックバック (0)

ある意味宣伝ですが・・・

今月ＪＡＬグループ機内誌「SKYWARD」に当店を取り上げて頂きました。
イラストレーターの大塚いちお様の取材にて書いて頂いていますが
とっても素敵な文章で、とてもありがたく思っています。

詳細の内容等は、是非ＪＡＬグループに乗って頂き読んでください。

この場をお借りして、ＪＡＬのご担当者や大塚様にお礼申し上げます。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:21 | パーマリンク | トラックバック (0)

いつもありがとうございます。

当店、倉敷珈琲館の年末年始の営業ですが、

年末年始、営業致します。

よろしくお願い致します。

倉敷珈琲館
従業員一同

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:35 | パーマリンク | トラックバック (0)

秋もアッと言う間に過ぎていきます。
　　

気付けはニュースであと一ヶ月もすれば、クリスマス。なんて言ってました。
残り少ない秋を堪能したいですね。

※お歳暮等のご準備はお済ですか？
　 当店倉敷珈琲館にも「お歳暮」「ギフト」を揃えさせて頂いております。　　ギフトセット以外にも、通常の珈琲をギフト用に包装しておりますので
　　お気軽に、お尋ね下さい。
　　お待ち申し上げております。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 11:23 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は勤労感謝の日です。

昨日と今日は暖かい日差しが照って良かった。とホットしますが、
少し気圧が低い事もあり、焙煎中に、お庭でコーヒーを飲んで頂いている
お客様に、焙煎の煙が・・・あ・・・ぁ・・・・
という事が多々ありました。
　時には煙たい中、嫌な顔をせずに、皆様がいて頂いた事、
　感謝いたします。

こちらのコラムで失礼しますが、重ねてお礼申し上げます。

明日は雨の予報です。
今日は、どこにお出掛けになりましたか？

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:42 | パーマリンク | トラックバック (0)

店内写真の中で、お気に入りを１枚のせてみます。
当店、珈琲館にお越し頂いた方には、
「おー！こんな感じだ。」
と思って頂ける方と、
「写真ってすごいな～ぁ。ちょっとイメージ違うぞぉ」
と思われる方などいらっしゃるかと思いますが・・・

とりあえず、この様になっております。
*右側がカウンターで
*奥に中庭がありますが、
土・日等の天気が良い日には、テーブルを出しております。
今の時期は、ちょっと肌寒いですが、
暖かいコーヒーとともに。いかがでしょうか。
*手前の梁には、「DOING NOTHING IS DOING ALL」と刻まれています。

是非、当店、倉敷珈琲館へおこし下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:28 | パーマリンク | トラックバック (0)

秋も深まって来て、コーヒーも美味しい季節となりました。
（本当は一年中美味しいですが）

当店での「お試し用ドリップパック」ですが、
現在は
　【フレンチミックス】のみをさせて頂いておりますが

　その他のコーヒーでも、させて頂きます。
　ただ、開始時期は１１月１５日（土）以降とさせて頂きます。

　その他コーヒーは
　【ソフトミックス】
　【ガテマラ】
　【コロンビア】
　【ブラジル・サントス】
　【マンデリン】
　【キリマンジャロ】
　【ハイ･マウンテン】
　【マタリ･モカ】
となります。
　価格は、全て１袋１００円とさせて頂きます。

ただ、現在は大々的に出せませんので、
この「コラム」での告知のみとなります。

また、ご注文を頂ける方は、
当店へメールでご注文を送信して頂くか
ネットショップで【お試し用ドリップパック】を
ご選択頂き、『コメント欄』へ必要なコーヒーの種類を
ご記入頂けます様お願い致します。

よろしくお願い致します。
　　　　　　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:47 | パーマリンク | トラックバック (0)

前回、紹介したのは６月下旬でしたが

準絶滅危惧種でもあります「ツメレンゲ」
の最新情報を書かせて頂きます。

そろそろ花を咲かせる時期でもあり、大きく成長をしています。

夏は熱く、雨の保水もままならない、悪条件で
よくぞ！ここまで育った！
と褒めたくなる気持です。　

　↓↓↓↓↓１０月３１日現在↓↓↓


　こんなに成長しました(^.^)

コーヒーも美味しい時期です。是非「ツメレンゲ」もご一緒に、当店へご来館下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:25 | パーマリンク | トラックバック (0)

１０月１日より、「琥珀の女王」をはじめています。

皆様に根強い人気を保って戴き感謝しております。
ご来館お待ちしております。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:18 | パーマリンク | トラックバック (0)

この程、ニュース等で、エチオピア産の「モカ」が輸入禁止となっており
国内の在庫が少なくなっている。との情報があります。

当店にもお問い合わせを何点か頂きました。
当店の「モカ」はイエメン産のを使用しており、また、在庫も多少確保して
おりますので、直ぐに在庫が無くなる等の心配はありませんのでご安心下さい。

ただ、イエメン産も中々入手が困難になってきているとの情報もあり、
今後の状況は不透明だと思います。

まずは、ご報告まで申し上げます。

倉敷珈琲館
店長　小林恭一

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:06 | パーマリンク | トラックバック (0)

この夏の贈り物はお決まりでしょうか？
（このセリフは少し遅いかも知れませんが・・・）

倉敷珈琲館では、この度３種類ご紹介させていただきます。

インターネットでも販売させて頂いておりますので
ご覧下さい。

※紙のチラシでお送りや手渡しをさせて頂いた方に
　　修正をお願い致します。

　商品番号：003　ドリップパック珈琲セット
　ですが、内容記載に不備があり、
　実際の包装内容は、
　　フレンチミックス×10個
　　ソフトミックス　　×5個
　　ｼｭｶﾞｰｽﾃｨｯｸ　　×8個
　　専用袋付
　となっております。

　よろしくお願い致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 12:56 | パーマリンク | トラックバック (0)

先日、７月７日に
「ＣＯ2削減/ライトダウンキャンペーン（七夕ライトダウン）」
にあわせて当店、倉敷珈琲館でも実施しました。

ただ、看板の電気等を消すだけでは味気がないので
ロウソクを使って少しイルミネーションをしてみました。

↓「旅館くらしき」さんと合同で行いました。こちらは、「旅館くらしき」の玄関前

道行く方には結構好評でしたので、何かの機会にまた行いたいと思います。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:03 | パーマリンク | トラックバック (0)

当店は、自家焙煎の珈琲専門店としての顔と、

まったく違う方面からの顔があります。
今日はそちらの話題を。

環境省のレッドデータブックで「準絶滅危惧種」に指定されている
『ツメレンゲ』ベンケイソウ科の多年生植物
が、店舗１階屋根瓦に自生しています。

先日、岡山大学資源生物科学研究所　野生植物研究室
　　　　准教授　農学博士　榎本先生　にお話を聞きました。
詳しくは、後日談として・・・

倉敷に立ち寄りの際は、珈琲もお楽しみ戴くと共に、外の屋根瓦を
ふと、見上げてみてください。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:01 | パーマリンク | トラックバック (0)

先日、簡単にお知らせをさせて頂きました。
お試しパック（ドリップパック）ですが

販売をさせて頂きます。
内容：フレンチミックス　１０ｇ
　　　　１個　１５０円
　　　　賞味期限３０日

発送の場合は、ご注文を頂いてから３日後の発送となり、
クロネコメール便にて発送致します。
メール便の場合規格を超える場合は宅急便になります。

現在は、１種類となりますが、今後は種類を増やして
まいりたいと思います。

※あくまでもお試しパックです。
　本来は、通常の200ｇからの豆や挽いたもの（粉)での
　お買い上げをお待ち致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:35 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度、お試しパック（ドリップパック）を作りました。

詳細は現在思案中ですが・・・
お店で販売をしております、珈琲を１０ｇ入れています。
ちょっと試しに。と思われいる方はお問合せ下さい。

手作業で封入をしておりますので、大量にはつくれません・・・
受注生産となりますので、少しお時間が掛かります。ご了承ください。

また決まればお知らせしますので、よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:35 | パーマリンク | トラックバック (0)

お気に入りの１枚を・・・(^^ゞ
　*あくまでも個人的ですので

店の焙煎機です。
携帯電話の待ちうけにもしてます(^^♪

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:26 | パーマリンク | トラックバック (0)

たまには当店のこだわりを公開します。
（お気に召さない場合はすみません。）

焙煎後、珈琲豆は粉にしないと飲めません（当たり前の事ですが）
粉にするミルにもこだわって使用しておりますが、
どうしても微粉や大きな粉が混ざってしまいます。

そこで、館内で使用する場合でも、お手元にお届けをする場合でも
必ず、当店では粒をそろえる様に心掛けています。
（何故そろえるのかは、後日談として・・・）

⇓写真は使用しているザルです。

網目の細かいものと、少し大きな２種類を使用しています。

ご自宅でミルを使用している皆様も、お試し下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:56 | パーマリンク | トラックバック (0)

パンフレットに引き続き

携帯サイトもお願いをして作成致しました。

アナログ人間の集まりがこんな事をしてよいのか(^^ゞ
とも思いますが(#^.^#)

宜しければご覧下さい。

※携帯でも豆の注文が出来る様になっています。
　また、次回のご注文が簡単の様に、会員登録を
　して頂けます。
　　会員登録といっても、次回の入力が簡単になる程度・・・ですが・・・

　色々勉強します。

　↓QRコードはこちらです。
　　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:40 | パーマリンク | トラックバック (0)

この度、当店「倉敷珈琲館」のパンフレットが出来ました。

情報量はとっても少なめですが、写真など
デザインに少し凝ってみました。

お近くにお寄りの際や、珈琲の発送の際に
同封させて頂きます。

ちょっとでも見ていただければ幸いです。

よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:37 | パーマリンク | トラックバック (0)

またもや一括ですが・・・
１２月１８日（火）
・フレンチミックス用　３種類
・ソフトミックス用　３種類
・マンデリン
・コロンビア
・ブラジルサントス
・ハイマウンテン
・マタリモカ

１２月２０日（木）
・フレンチミックス用　３種類
・ソフトミックス用　３種類
・ハイマウンテン
・マタリモカ
・マンデリン
・コロンビア
・ブラジルサントス
・ガテマラ

をしました。

余談ですが、１９日（水）は、山陰地方で放送されていらっしゃる
日本海テレビさんの取材がありました。倉敷方面の旅行での
一コマに放送されるそうです。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:37 | パーマリンク | トラックバック (0)

１２月１３日（木）
フレンチミック用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ガテマラ
コロンビア
ブラジルサントス

１２月１４日（金）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
マタリ･モカ

以上です

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:28 | パーマリンク | トラックバック (0)

１２月１２日
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
マタリ・モカ

以上を行いました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:27 | パーマリンク | トラックバック (0)

フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ハイ･マウンテン
マンデリン
ブラジルサントス
コロンビア
ガテマラ
キリマンジャロ

以上です。
今日の倉敷は一日中曇り空（朝は雨がふってましたが）
雲に覆われているせいか、底冷えする寒さではなかったですが
コートを羽織らずに出歩くとやっぱり寒かったです・・・。
皆様も風邪を引かれない様にご自愛ください。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:43 | パーマリンク | トラックバック (0)

１２月６日
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ハイマウンテン
マンデリン
コロンビア
ブラジルサントス

１２月８日
ソフトミックス用　３種類
ブラジルサントス
コロンビア
ガテマラ
ハイ･マウンテン

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:04 | パーマリンク | トラックバック (0)

★★焙煎内容★★
　１１月２８日　フレンチミックス用　３種類
　　　　　　　　　ソフトミックス用　３種類
　　　　　　　　　ブラジル・サントス
　　　　　　　　　コロンビア
　　　　　　　　　ガテマラ
　　　　　　　　　マタリ･モカ
　１１月２９日　フレンチミックス用　３種類
　　　　　　　　　マタリ・モカ
　１１月３０日　焙煎機の定期清掃
　１２月　４日　フレンチミックス用　３種類
　　　　　　　　　ソフトミックス用　　３種類
　　　　　　　　　ブラジル・サントス
　　　　　　　　　コロンビア
　　　　　　　　　キリマンジャロ

以上です。（明日も焙煎します）
★★★★

１２月も入り残すところ今年も後1ヶ月となりました。
あっっと言う間ですね・・・毎年の事ながら。

わたくし、店長は結構腑抜けです。
このコラムも中々書けない・・・し、その他も・・・
ここらで反省をしなければ！

お客様皆様に色々とご迷惑をお掛けしている事でしょう。
しっかりやって行きたいと思いますので今後ともよろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:33 | パーマリンク | トラックバック (0)

フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ハイ・マウンテン

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:39 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日は、
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ガテマラ
ブラジル・サントス
コロンビア
マンデリン
マタリ・モカ
を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

本当はなにもつながりが無いのですが・・・

先日、焙煎中にお腹がへったのでお隣の
旅館くらしきで販売をしている
「穴子棒寿司」を食べながらの一コマです。

瀬戸内自慢の穴子を使ったお寿司。
結構美味しいですよ。
　　　
　詳しくは「旅館くらしき」さんへお問合せをお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:38 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日の焙煎内容
・フレンチミックス用　３種
・マンデリン
・マタリ・モカ
・コロンビア
・サントス
を致しました。

急激に寒くなりました・・・。皆様体調を崩されませんように。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:49 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日は、隣の旅館くらしきで結婚式＆披露宴がありました。
その受付後のご休憩場所として夕方１６時から
お店を貸切くつろいで頂きました。

貸切の時間帯にお越し頂いたお客様には申し訳ございません。
幸せな新郎新婦様達に免じてお許しくださいm(__)m。

珈琲館としてウエルカムドリンクは珈琲のみでしたが(^_^)

ふと・・・貸切イベントもよいかも・・・と思った瞬間でもありました。

ご結婚されましたお二人様おめでとうございます。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 22:53 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日の焙煎内容
・フレンチミックス用　３種類
・ソフトミックス用　３種類
・ハイ･マウンテン
・マンデリン
・ガテマラ

以上です。
晩秋になり、朝晩と冷えますので皆様お体など崩されない様にして下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:13 | パーマリンク | トラックバック (0)

またもや、コラムを休んでしまいました・・・。
理由は多々ありますが・・・（忙しい？!としときます。(^^ゞ））

復活第１弾として

明日１０月２０日（土）２１日（日）は
倉敷美観地区全体では
【倉敷屏風祭　～わが家のおひろめ祭～】
と
【阿智神社　秋祭り】
が開催されます。詳しくは色々なＨＰで紹介されていますが、
http://www.kurashiki.or.jp/event.htm
もご覧ください。

ちなみに、昨年の写真を少しアップします。

　　↑旅館くらしき　さんの花屏風

　　↑阿智神社のお神輿

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:53 | パーマリンク | トラックバック (0)

８月１４日（火）
　フレンチミックス用　３種類
　マンデリン

８月１６日（木）
　フレンチミックス用　３種類
　ソフトミックス用　３種類
　マンデリン
　ハイ･マウンテン
　マタリ･モカ
　キリマンジャロ
　ガテマラ
　ブラジル・サントス
　コロンビア

８月１７日（金）
　フレンチミックス用　３種類
　マンデリン
　
を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:51 | パーマリンク | トラックバック (0)

８月３日（金）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン

８月４日（土）
ソフトミックス用　３種類
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
タンザニア・キリマンジャロ
ガテマラ

８月５日（日）
焙煎機の特別清掃日

８月７日（火）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
店内ブレンド用　ブラジル

８月８日（水）
ソフトミックス用　３種類
ガテマラ
コロンビア
ブラジル・サントス
マンデリン
フレンチミックス用　３種類

以上です。
　　　　　　　
　　　　　　　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:59 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月２９日（日）
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
キリマンジャロ
マンデリン
ガテマラ

７月３１日（火）
マタリ･モカ
ハイ･マウンテン
ブラジル、サントス
コロンビア

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:13 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月２７日（金）
フレンチミックス用　３種類
マタリ・モカ

７月２８日（土）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:59 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月２５日（水）
・フレンチミックス用　３種類
・マンデリン
・ブラジルサントス

をいたしました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:04 | パーマリンク | トラックバック (0)

更新も中々できませんでした・・・

7月19日（木）
フレンチミックス用　3種類
マンデリン

7月21日（土）
フレンチミックス用　3種類
ソフトミックス用　3種類

7月22日（日）
ハイ･マウンテン
ブラジル・サントス
キリマンジャロ
ガテマラ
コロンビア
マンデリンアイス用　マンデリン

を致しました。

中国地方は梅雨明けとなり、昨日から良い天気になっています。
朝から倉敷川沿いの柳の木にも蝉が鳴き、夏本番っといった感じかします。
皆様も夏ばてしないようご自愛下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:31 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１７日（火曜日）
・フレンチミックス用　３種類
・マンデリンアイス用　マンデリン
・マンデリン

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１６日（月曜）
・ソフトミックス用　３種類
・マタリ・モカ
・ハイ・マウンテン
・ブラジルサントス
・コロンビア

を致しました。

続きを読む "焙煎内容" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:07 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月１０日（火曜日）
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
マンデリン
コロンビア
サントス
ガテマラ

７月１３日（金）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
キリマンジャロ
ブラジルサントス

を致しました。

※本日は岡山でも台風の影響で、雨・風とも強くなっています。
　最接近は１４日の夜中だそうですので、明日の営業にも
　支障はないようです。
　　今回の台風で各地で被害がもたらされているようですが、
　　お見舞い申し上げます。

※本日も天候が悪い中沢山のお客様が当館へ足を運んでいただき
　 本当にありがとうございます。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:21 | パーマリンク | トラックバック (0)

・フレンチミックス用　３種類
・マンデリン
・マタリ･モカ

を致しました。

フレンチミックスなどのブレンドを作る際にも焙煎は、一釜ごと(１種類ごと)に行います。
大きな容器に配合どうり入れ、混ぜ合わせています。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:35 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月５日（木曜日）の焙煎
・マンデリン（マンデリンアイス用）

を致しました。
　　　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:43 | パーマリンク | トラックバック (0)

先週、庭の剪定と今まで悩んでおりました足元を変更しました。

ちょっと変更をしてから、雨が続いてテーブルとかをセッティングが出来ないのですが・・・

↑↑変更前の写真です。

　　　　　
↑↑変更後です。曇り空での撮影なので、ちょっと雰囲気悪そうですが・・・
足元もフラットになって歩きやすくなり、今までご迷惑をお掛けしておりましたが
椅子も安定すると思いますよ。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:14 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月４日（水）
・フレンチミックス用　３種類
・マンデリン
・館内ブレンド（ｱﾗﾋﾞｱﾝ）用　１種類

以上です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:05 | パーマリンク | トラックバック (0)

７月３日（火曜日）
・フレンチミックス用　３種類
・ソフトミックス用　３種類
・マンデリン
・ブラジルサントス
・コロンビア
・マタリモカ
・ハイマウンテン
・キリマンジャロ

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

６月３０日（土）
・マンデリンアイス用　マンデリン

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 23:56 | パーマリンク | トラックバック (0)

昨日６月２６日（火）
・フレンチミックス用　３種類
・マンデリン
・コロンビア
・ブラジル、サントス

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:22 | パーマリンク | トラックバック (0)

６月２１日（金）焙煎内容です。
・フレンチミックス用　３種類
・館内ブレンド（ｱﾗﾋﾞｱﾝ）用　１種類
・マンデリン

以上です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:42 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日６月２１日（木）の焙煎内容
・コロンビア
・ブラジル（サントス）
を致しました。

柳のせんていも終了しすっかりキレイになりました。
まだ切ったばかりなので少し寂しい気分ですが、
これから新芽が出て今まで以上にキレイになると思います。
お楽しみに(^^♪

　↑前回と同じ場所からの撮影です。

　↑奥に赤い門が見えるのが倉敷珈琲館の入口です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:26 | パーマリンク | トラックバック (0)

今、美観地区では、倉敷川沿いの柳の木をせん定います。
長く伸びた柳の枝を職人さんが３日掛けて行うようです。
すっきりしたら、写真を撮って御紹介でしたらと思います。

焙煎内容
６月１９日（火）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
マタリ・モカ
ハイ・マウンテン
を行いました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:34 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日６月１７日（日）の焙煎は
・フレンチミックス用　３種類
・ソフトミックス用　３種類
・ガテマラ
・ブラジル、サントス
・コロンビア
・キリマンジャロ
・マンデリン
・マタリ・モカ
を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 16:54 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日６月１６日（土）は
午前中のみでしたが
マンデリン
をしました。

館内はクーラーを効かせていますし、お庭は木陰で涼しいのですが、
一歩外に出ると暑い一日でした。
川舟の船頭さんや人力車の方は「暑い！」の連呼でしたが、
これから夏本番にむかって行きますので、ほんとご苦労様です。

※ちょっと涼しげな写真を一枚
　今日１６時の倉敷川です

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:25 | パーマリンク | トラックバック (0)

閉店してから携帯でポチっと撮影(^_^)
当店の店内です。

来週、お庭の木などの剪定をします。
その時にはまたお庭の写真でも^_^

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:03 | パーマリンク | トラックバック (0)

６月２４日（日）まで【琥珀の女王】をさせて頂き
６月２５日（火）より【マンデリンアイス】へと夏限定メニューへ変更させていただきます。
　※予定としましては、９月末まで

【マンデリンアイス】は
マンデリンを使用した苦味の強い珈琲に
　事前に調合させていただきますが、
　シロップを入れ、上にミルクを入れさせていただいております。

※また昨年約１０年振りに復活をした「カフェ　アンサンソワール」
　　は今年はありません・・・ご了承下さいませ。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:04 | パーマリンク | トラックバック (0)

６月１３日
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
マタリ・モカ
ハイ・マウンテン

６月１４日
ソフトミックス用　３種類
館内ブレンド用　「ｱﾗﾋﾞｱﾝ用」
マンデリン
マタリ・モカ

６月１５日
マンデリン
キリマンジャロ
ガテマラ
コロンビア
サントス

となります。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:01 | パーマリンク | トラックバック (0)

最近、天気が不安定ですね。
カミナリがものすごく鳴り響き、怖い思いをしました。

それに、本日などは日が照っていて「いい天気」と思っていたら
突然の雨・・・３０分ほど降ったらまた、晴れ！
そしてまた雨・・・。ハッキリしない・・・

遅れての記載ですが・・・・

６月７日の焙煎内容です
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
を焙煎致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 17:23 | パーマリンク | トラックバック (0)

６月３日
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
ガテマラ
キリマンジャロ
ブラジル・サントス
コロンビア

６月５日（火）
フレンチミックス用　３種類
ハイ・マウンテン
マタリ・モカ
マンデリン

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:42 | パーマリンク | トラックバック (0)

「琥珀の女王」についてのお知らせです。

元々１０月～６月の間でのメニューですが
今回は６月末日まででなく、
大よその日程ですが、６月２４日（日）頃までとなりそうです。

※あくまでも未定ですが・・・

「琥珀の女王」から夏の間「マンデリンアイス」に変更いたします。

よろしくお願い致します。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:26 | パーマリンク | トラックバック (0)

５月２９日（火曜日）
フレンチミックス用　３種類
ソフトミックス用　３種類
コロンビア
マタリ・モカ

の焙煎をしました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:11 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷の本日は昨日と違ってよい天気になりました。
少し風が強かったので過ごしやすかったです。

本日の焙煎
フレンチミックス用３種類
コロンビア
ブラジルサントス

です

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:01 | パーマリンク | トラックバック (0)

焙煎内容です

５月１８日
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
フレンチミックス用３種類

５月１９日
フレンチミックス用３種類
マンデリン

５月２０日
ソフトミックス用３種類
コロンビア
ブラジル（サントス）
マタリ･モカ
キリマンジャロ
ガテマラ

以上です

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 14:42 | パーマリンク | トラックバック (0)

当店でのお勧めに「琥珀の女王」があります。
期間制限をしており、10月～6月末までです。
水出し珈琲にリキュールとハチミツで調合し、お客様のお席に運ぶ前にミルクを上に掛けます。

味については、色んなご意見を頂戴致します。

皆様も一度ご堪能ください。

※リキュールを香り付け程度ですが入れておりますので、お車を運転される方は、ご遠慮下さい・・・。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:34 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日１３日は焙煎機の掃除を行いました。
数ヶ月に１度、焙煎機を分解(？)取り外し(？)をして、掃除をします。
当館の焙煎機は２台ありますが、年季が入ってますよ。

昨日１２日（土）の焙煎
ソフトミックス用３種類
サントス
コロンビア
ガテマラ
ウィンナーコーヒー用

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:29 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は暑かったですね。
ニュースでしてましたが、岡山は３２度！ほとんど真夏です。

店内のお庭のお席は日陰ができ、過ごしやすかったようですが、
店内はクーラーが必要となりました(^_^)

本日は
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
フレンチミックス用３種類
を焙煎いたしました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:25 | パーマリンク | トラックバック (0)

このＧ．Ｗ中沢山の方が当館へお越しいただき有難うございます。
皆様には、嬉しいお言葉やお叱りのお言葉を頂きましたが、色々ふまえまして今後に生かしてまいりたいと思います。

本日の焙煎

フレンチミックス用３種類
ソフトミックス用３種類
コロンビア
サントス
キリマンジャロ

を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:38 | パーマリンク | トラックバック (0)

本日は
フレンチミックス用（３種類）
カロシ・アラビカ
ハイ・マウンテン

を焙煎しました。
随分暖かくなり、桜の季節も過ぎようとしています。
私自身は美観地区内の桜でお花見をしました(^^ゞ
大原美術館前とアイビースクエア内は綺麗でしたよ。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:20 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷美観地区では、恒例の「花七夕祭り」が開催されます。
美観地区を基より色々なお店が通常営業時間の延長をおこなったり、
浴衣で来館を頂いたお客様にサービスを考えております。

倉敷珈琲館では、営業時間を17：00を20：00までとし、期間中
浴衣で御来館されたお客様にﾏﾄﾞﾗｰﾀｲﾌﾟのｼｭｶﾞｰをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄする予定と
なっております。

美観地区内も本日よりお祭りに向けて、飾りつけがおこなわれました。
どうぞお気軽にお越し下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 22:16 | パーマリンク | トラックバック (0)

もの凄く久しぶりにコラムに記載します。
アナログ人間はやっぱりダメですね・・・中々こちらまで手がまわらない。。。（と言い訳をしておりますが）

只今、倉敷珈琲館では約１０年ぶりの復活メニュー
「カフェ　アンサンソワール」を先週より追加しました。
珈琲ババロアとアイス珈琲のアンサンブルをお楽しみ下さい。
数等に限度がありますので、ご注文を戴いた際にご迷惑をお掛けする場合もございますので、ご了承下さいませ。また８月下旬までの季節限定メニューでもあります。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 22:49 | パーマリンク | トラックバック (0)

限定商品で「オールド　ハワイ・コナ」の豆を販売しようと思います。
倉庫で約１０年間保存しておりましたが、この度諸事情により全て焙煎しようと思います。

その都度の焙煎となりますので、ご注文を頂いてから少しお待ちいただく事になるかもしれませんが、
２００ｇ　２，０００円で販売いたします。
ご希望の方はメール等でお問合せ下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 13:36 | パーマリンク | トラックバック (0)

連休中は沢山のお客様にお越し頂き、ありがとうございました。
店内もかなり込み合い、お越し戴きましたのに充分なおもてなしが出来ず、ご迷惑をお掛けしたと思いますが、今後ともよろしくお願い致します。

続きを読む "G.Wも終わり" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:06 | パーマリンク | トラックバック (0)

もう直ぐG.Wですね。今年は後半が重なっており、お休みをされる方は色んな場所に観光へとお出掛け下さい。この倉敷も連休中は様々な行事があります。
・4月28日～5月28日
　恒例の有隣荘特別公開
・4月29日と30日は、阿知神社で「藤まつり」
　樹齢500年日本一の曙藤(阿知の藤)があり、神社境内にて昔なつかしい遊びを体験できます。
・5月2日～4日に　「2006ハートランド倉敷」
　光と花をｺﾝｾﾌﾟﾄに市中ﾊﾟﾚｰﾄﾞやｺﾝｻｰﾄ。倉敷川を舟でゆく『倉敷の花嫁』が繰り広げられます。
　　

続きを読む "倉敷の観光について" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 22:29 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は雨は降りませんでしたが、少し肌寒い1日でした。明日は予報では雨との事。お出掛けの皆様はお気を付けて下さい。

*フレンチミックス
*ハイ・マウンテン
*マタリ・モカ

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:16 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日はようやく雨もあがり昨日と比べて暖かく過ごしやすい１日でした。
春先は寒かったり暖かかったりして体調管理が難しい季節ですが、皆様もお気をつけ下さい。

*フレンチミックス
*ソフトミックス
*ブラジル・サントス
*コロンビア
*キリマンジャロ
*ガテマラ
*マンデリン
を致しました。

続きを読む "本日の焙煎" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:44 | パーマリンク | トラックバック (0)

おかげさまで、３５周年を迎えることが出来ました。
これも皆様のおかげだと思っております。
今後も妥協せずより良い珈琲を追求して参りたいと思います。

続きを読む "ＡＮＮＩＶＥＲＳＡＲＹ" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:36 | パーマリンク | トラックバック (0)

倉敷美観地区内の倉敷川沿いでは、道の片隅で色々なアクセサリーを販売されている方々がいらっしゃいます。
当店、倉敷珈琲館の前にもいらっしゃり、とても素敵な物を置かれています。
全て手作りで私自身もよく購入させて頂きますし、よく一緒にお喋りをさせて頂いています。
是非、倉敷にお越しの際は倉敷珈琲館と共にお立ち寄り下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:00 | パーマリンク | トラックバック (0)

明日はとうとう記念日です♪
何をする訳ではないのですが・・・珈琲館にとっては大切な日となりそうです。

焙煎は
*ハイ・マウンテン
をいたしました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:58 | パーマリンク | トラックバック (0)

昨日の夕方から雨が降り今日のお昼まで降っていましたが・・・そんな中大勢のお客様に御来館いただき有難うございます。
*ソフトミックス
*フレンチミックス
*ブラジル・サントス
*キリマンジャロ
*コロンビア
*ガテマラ
です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:57 | パーマリンク | トラックバック (0)

４月８日は倉敷珈琲館にとっての記念日です。
１９７１年４月８日に倉敷珈琲館は誕生しました。それから３５年！

記念日が来るのが楽しみです。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:48 | パーマリンク | トラックバック (0)

前回、倉敷川での川舟観光が始まります。
っと、書かせていただいたのですが・・・私自身今日から本格的スタートと思っておりましたが、店内よりいくら倉敷川を眺めても川舟が動いている気配がありませんでした。。。今日からではなかったみたいですね～。スタート日が判明しましたら、またご案内させて頂ければとおもっております。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:45 | パーマリンク | トラックバック (0)

写真はウィンナー珈琲です。
スプーンはお付けしていません。スプーンを使わずにお召し上がりください。(ご利用になりたい場合はお申し出下さい。すぐにお持ちいたします。)
まずは甘いホイップで楽しんでいただき、その後濃い苦味が強い珈琲を楽しんで、最後に一番下に砂糖を入れておりますので、溶かしながら甘い珈琲を。と３段階の味を楽しんでいただきたいと思います。

これは当店でお勧めするお召し上がり方ですので・・・ご了承下さい。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:01 | パーマリンク | トラックバック (0)

焙煎内容は
*フレンチミックス
*マタリ・モカ
*ハイ・マウンテン
です。

明日から４月です。
お店としては、３月の棚卸しも先程数え終わり・・・生豆の重さ(在庫)を量るのが大変でした。。。が、毎月の事なので従業員みんな手馴れたものです。
それと、以前に書きましたが川舟観光がスタートします。お店の前から乗降になりますが、沢山の方に楽しんで頂きたいと思います。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:38 | パーマリンク | トラックバック (0)

新しい商品を考え中です。
１．マドラータイプのシュガー
２．珈琲館オリジナルネル
３．ギフトセット
「１」については、現在店内では販売させて頂いています。本当の名前がわからないので、ﾏﾄﾞﾗｰﾀｲﾌﾟと書いていますが・・
「２」については、珈琲館で使用していますネルを販売しようかと思っています。沢山の方らご要望を頂きましてありがとうございます。もう少しお待ち頂けたらと思っています。
「３」は例えば３，５００円セットや５，０００円セットなど「１」のシュガーをセットにしたり・・・して

と、実は考えております。。。
シュガーの販売については、珈琲本来の楽しみ方とは少し外れるかもしれませんが・・・（珈琲の楽しみ方については後日ふれたいと思います）よろしくお願いします。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:12 | パーマリンク | トラックバック (0)

日中は日が照って館内からみると温かそうでしたが、実際は少し寒かったです。

本日の焙煎内容
*ソフトミックス
*ブラジルサントス
*コロンビア
*タンザニア・キリマンジャロ
*マンデリン
です。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:25 | パーマリンク | トラックバック (0)

天気予報では午後から雨の予報がでてました。
朝からお昼までは日が照っており、「天気予報外れたな。」なんて思っていましたが、急に雨雲が出てきて、２・３時間雨が降り・・・。天気予報を疑って・・・すみません。

本日の焙煎内容は
*フレンチミックス
*ハイ・マウンテン
*マタリ・モカ
*ブラジルサントス（ブレンド用）
を焙煎いたしました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 20:41 | パーマリンク | トラックバック (0)

私どもの館内の奥に小さな庭があります。
土曜・日曜・祝祭日には、写真の通りお庭にテーブルをセッティングをし
温かい日の光を浴びて頂きながら珈琲を飲んでいただけます。

本日もセッティングをしておりましたが、予報がはずれ小雨が降ったりし、
少し肌寒い感じもしましたが・・・

また、お庭であれば犬等動物を連れてご一緒に珈琲をお召しあがれますのでご利用下さい。
ただ、焙煎をしておりますと、風向きの関係で煙たい事もありますので、そちらもどうぞ、ご了承くださいませ。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:28 | パーマリンク | トラックバック (0)

今年の２月下旬からホームページを作成しておりますが、何分不慣れな者ばかりでしておりますので、皆様にご迷惑をお掛けすると思いますが、よろしくお願い致します。

本日より、珈琲館のＴＯＰ画面を変更しました。
デザインを大分迷いましたが･･･一応決着(^^)まあまあだと思いませんか？
それと、珈琲豆のご注文の際にクレジット決済が出来るようになりました。
クロネコヤマトさんの「＠ペイメント」というサービスを使用しています。
ヤマトさんの担当者の方からレクチャーを受けましたが。まだ「？マーク」が飛んでます(=_=)

今から復習をして完全マスターをしようと思います。

今後ともよろしくお願いします。

続きを読む "ホームページについて" »

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 18:50 | パーマリンク | トラックバック (0)

昨日とうって変わって良い天気で、珈琲館の庭の椿もそろそろ咲き始めました。あまり日が差し込まない庭なのに頑張って咲いています。よろしければ遊びに来てください。
コロンビア
ブラジル　サントス
キリマンジャロ
フレンチミックス
マンデリン

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 21:26 | パーマリンク | トラックバック (0)

今日は午前中から雨が降って閉店まで止むことはなかったです。
雨の中傘をさしてまでご来店頂きましたお客様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

*フレンチミックス
*ソフトミックス
*マタリ・モカ
*ハイ・マウンテン
を焙煎しました。当店のミックス（ブレンド）は一釜毎焙煎をしていますので、焙煎内容は上記より沢山しています。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 19:54 | パーマリンク | トラックバック (0)