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当店では本日６月末が決算となりました。
生憎の雨でしたが・・・
朝から棚卸しやら、金種表やら・・・
「仕方がない！」と言えばそれまでですが・・・
とても嫌な作業(お仕事)です!!!
と言っても棚卸しなどは若い従業員の子がサッサとやってくれるので
一安心ですが(^^♪
これからも宜しくお願いします。
あ！
明日７月１日より当店のメニューが少し変わります。
「琥珀の女王」は少しの間お休みさせて頂きます。
７月からは、すでに始めております、「マンデリンアイス」と
「コーヒーゼリー」をお楽しみ下さい。
今年の「コーヒーゼリー」は、これぞ！コーヒーゼリー！
と思って頂ける苦味の強いですが口当たりの良い食感にしました。
昔ながらのゼリーとなりますが、お楽しみ下さい。
この度、倉敷珈琲館では新商品として、珈琲チョコレートを作りました。
同じ岡山県で
ジャージー牛で有名な蒜山にあるチョコレート会社と共同で
当店の珈琲をふんだんに使い作りました。
チョコレートは２種類あり
○ビター
○カフェ・オ・レ があります。
倉敷珈琲館に漂う珈琲の香りをチョコレートに封じ込めました。
極上の口溶け感と心地よい珈琲アロマをお楽しみ下さい。
販売は、７月１３日（月）より行います。
店内及び、インターネットの販売となります。
よろしくお願い致します。
試食をして頂いた方々には好評を頂いています。
是非お楽しみにしてください。
当館オリジナルの珈琲、「琥珀の女王」は
10月～6月の期間にお出ししております。
今月までですので、是非ご来館くださいませ（・ω・）!!
7月～9月はさっぱりとした冷たい珈琲、
「マンデリンアイス」はいかかでしょうか？
ご来館お待ちしております。
つい2週間ほど前に梅雨入りし、蒸し暑い日が続いています。
美観地区の一角ではアジサイが咲き始めていて、
改めて「梅雨だな～」と感じる瞬間でした。
今日は、焙煎機の掃除をしています。
３０年以上使っていますので、中々頑固者ですが・・・
（長年使ってくると個性がでます。
当店倉敷珈琲館には、焙煎室に２台設置していますが、
あえて言うならば、男性的な１台と、女性的な１台に分かれます。
※見た目じゃないですよ(^.^) ）
自家焙煎のお店等で焙煎機を持っている方は必ず、行う作業で
周りにや中に付いた、すす等を丁寧に落としていきます。
↓焙煎機の裏側を掃除する風景
狭いので、いつも悪戦苦闘
しっかりお掃除をします。
これからもより良い珈琲を焙煎していきたいと思う１日でした。
