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最初は、“薬”としてイスラム世界に広まった珈琲ですが
珈琲の微粉末と水とを火にかけ、煮出ししてうわずみを飲む。いわゆるトルコ式でした。
この風味の強い独特の珈琲に、当時の人々はシナモンやクローブなどのスパイス類や
香料を入れて飲んでいた様です。
その後ヨーロッパに広まった珈琲は、同じようなトルコ式で飲まれていました(薬としても）
そして、ついにミルクと出会い1685年に、その苦味が強く独特な風味の珈琲（薬）を飲み易くする
意味も込めて、フランスの医師がカフェ･オ･レを薬として推奨したということが始まりです。
鳩にエサをあげている姿がほほえましくて、
思わずシャッターをきりました(∀)
先週は天気がよく、イベントをしていることもあり、
美観地区は観光客の方でとてもにぎわっていました。
倉敷珈琲館にもいつも以上にたくさんのお客様にご来館いただきました。
ありがとうございます。
『倉敷雛めぐり』が始まりました。
倉敷市内の旧家などで、約２,０００体の雛人形が展示されています。
木で作られたもの、歴史あるものなど、その種類はさまざまです。
こちらは備中そば｢やぶ｣さんのお店の表に飾られている雛人形です。
光の反射で少々見えづらい所もありますが、
とても立派で思わず拝みたくなりました(＾＾)笑
昼食選びに困ったときは、ランチのガイドマップ『ランチいただきます!!』
を活用してみてはいかがでしょうか？雛人形を見てまわった後、
倉敷のグルメスポットでゆっくり食事を楽しむのも良いかもしれません(＾ω＾)
イメージでは、色の濃い苦味たっぷりの珈琲を飲んで眠気覚まし。があります。
珈琲に含まれるカフェインには眠気覚ましの効果があり、カフェインの作用で眠れなくなる事は本当です。
ただ、色の薄い浅煎りの珈琲の方がカフェインを多く含んでいる為、イメージとは逆に浅煎り珈琲の方が眠気覚ましには効果があります。
朝起きて飲む珈琲は浅煎りで、夜ゆっくりした時間を過ごす時には深煎りの珈琲を飲み分けても美味しく感じますよ。
気をつけて頂きたいのは、珈琲の鮮度です。賞味期間を過ぎ、酸化が進んでいると、味も香りも変わりっていき酸敗していきます。そんな珈琲を飲むとカフェインの効果でなく、胃がもたれ痛くなったり、胸焼けをして別の意味で眠れなくなりますので気をつけて下さい。
暖かくなってきて春が近づくのを感じます。
お隣の旅館の土間です。
お香の良い香りでホッと和みました(-ω-)♪
その一角にお雛様が座っていました。
美観地区でも｢倉敷雛めぐり｣が２/２１～３/８に開かれ
たくさんのお雛様が展示されますので是非見に来られてはいかがでしょうか？
