珈琲のいれ方
秋の夜長がまだまだ続いていますが、今日は少し肌寒かったです。
こんな日は珈琲を１杯いかがですか？
珈琲のいれ方は諸般色んなところで紹介されておりますし、
私自身、ご自宅で飲まれるには、そのご本人が一番良い。
と思ういれ方や飲み方をされたのが一番と考えています。
ですが・・・
少しだけこのコーナーでは触れていきたいと思います。
珈琲豆（焙煎後）には大雑把に分けて、深煎りと浅煎りに分かれますが
一つ試しても面白いのは
深煎りの場合は、お湯を低い位置からゆっくりと注いでドリップをし
浅煎りの場合は、お湯を高い位置からすばやく注いでドリップ。
をしてみてください。より味が引き立つ事があります。
お試し下さい。
