焙煎前に
ちょっとしたこぼれ話ですが、
当店は自家焙煎をしておりますので、
珈琲の生豆から仕入れて、焙煎を行っています。
まず、焙煎前に石・悪い豆等が入っていないか
チェックをしますが、今回、現地の方が食べていたただろう「飴の袋」が出てきました。
↑ ピントが合ってないので・・・
どの工程で混入したのかは不明ですが(^^ゞ
・どんな味の飴玉なのかなぁ～
・舐めながら作業をしても良い環境なのかな～
・それとも見つからないように、豆の中にゴミを隠したのかなぁ～
ん～。なんて、色んな事を連想してしまう一日でした(^_^)
