倉敷珈琲館の店長コラム

ちょっとしたこぼれ話ですが、

当店は自家焙煎をしておりますので、
珈琲の生豆から仕入れて、焙煎を行っています。

まず、焙煎前に石・悪い豆等が入っていないか
チェックをしますが、今回、現地の方が食べていたただろう「飴の袋」が出てきました。

　　
　　↑　ピントが合ってないので・・・

　どの工程で混入したのかは不明ですが(^^ゞ
　　・どんな味の飴玉なのかなぁ～
　　・舐めながら作業をしても良い環境なのかな～
　　・それとも見つからないように、豆の中にゴミを隠したのかなぁ～
　ん～。なんて、色んな事を連想してしまう一日でした(^_^)

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 10:00 | パーマリンク | トラックバック (0)

太平洋高気圧が日本に居座って、暑い!!日が続きます。
日本各地で最高気温を更新していますが、
熱中症などに気をつけてください。

岡山・倉敷もうだる様な暑さのお盆中でしたが
沢山の方が当館へお越し戴きありがとうございました。

この週末から天気が崩れて少しでも涼しくなる事を願いますが・・・

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:55 | パーマリンク | トラックバック (0)

８月１４日（火）
　フレンチミックス用　３種類
　マンデリン

８月１６日（木）
　フレンチミックス用　３種類
　ソフトミックス用　３種類
　マンデリン
　ハイ･マウンテン
　マタリ･モカ
　キリマンジャロ
　ガテマラ
　ブラジル・サントス
　コロンビア

８月１７日（金）
　フレンチミックス用　３種類
　マンデリン
　
を致しました。

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 09:51 | パーマリンク | トラックバック (0)

８月３日（金）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン

８月４日（土）
ソフトミックス用　３種類
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
タンザニア・キリマンジャロ
ガテマラ

８月５日（日）
焙煎機の特別清掃日

８月７日（火）
フレンチミックス用　３種類
マンデリン
ハイ･マウンテン
マタリ･モカ
店内ブレンド用　ブラジル

８月８日（水）
ソフトミックス用　３種類
ガテマラ
コロンビア
ブラジル・サントス
マンデリン
フレンチミックス用　３種類

以上です。
　　　　　　　
　　　　　　　

投稿者: 倉敷珈琲館 日時: 15:59 | パーマリンク | トラックバック (0)